朝捕れの地魚。。。お造りです。

2010.6.27

活け地魚造り.jpg伊東漁協さんと提携させていただき、
富戸の漁港から朝捕れたてのピチピチしたお魚を
仕入れています。

その日に捕れた物を夕食の献立
にしております。

今日は飛び魚・サザエ・鯛
先日はカマスがあまりにも新鮮だったのでお刺身でお出ししたら
「お刺身で食べたのは初めて」
とお客様に感激していただけました。
是非朝捕れの地魚を召し上がりにいらしてください。

              

夏の花火に想いを馳せて。。。梅雨を乗り切りましょう。

2010.6.21


                       

花火.jpg西瓜・素麺・かき氷・・・・
梅雨が終われば夏。

夏といえば花火ですね 
少し早いですが、
伊東の花火大会の日程をお出ししておきます。  

     7月30日(金)20:30ー21:00 伊東海岸  伊東温泉『夢花火』  

    7月31日(土) 20:30ー21:00 伊東海岸  伊東温泉『夢花火』

    8月1日(日)   19:45ー20:15 宇佐美海岸  宇佐美海上花火

    8月8日(日)  20:45ー21:00 伊東海岸  按針祭灯籠流し花火

    8月9日(月) 20:50ー21:00 伊東海岸  按針祭太鼓合戦花火

    8月10日(火) 20:00ー21:00 伊東海岸 約13,000発 按針祭海の花火大会

    8月14日(土)  20:00ー20:30 八幡野海岸 約2,000発 やんもの里花火大会

    8月15日(日) 川奈いるか浜花火大会 20:00ー20:30 いるか浜公園

    8月22日(日) 伊東温泉箸まつり花火大会 20:30ー21:00 伊東海岸

    8月25日(水) 伊東温泉ラストサマーとびっきり花火大会 20:30ー21:00 伊東海岸

 夏のご予定のお役にたちますように。


 当宿も夏の献立でお待ち申し上げます。
 伊豆高原での夏をお楽しみに。

山桃の実が食べ頃になりました。。。伊豆高原特産

2010.6.18

yamamomo.jpg五月中旬にご紹介した当宿敷地内の山桃の実が

いよいよ食べごろになりました。

 

ジューシーで美味しいです。

果肉というより、

果汁のつまったプチプチが種の周りに集まっている感じです。

口の中でつぶれて果汁を味わう。。。。

自然の甘味って上品で、酸味もほどよくなんとも繊細な味なのです。

そして感動したのはこの色彩。

山桃色。。。日本の色ですね。自然の生み出す色って本当に美しい。

 

わずかな、超限定期間ですが美味しいまま採れる限り、

お迎えのお菓子に添えてお出ししております。

 

 

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