本日の朝捕れ地魚です

2011.7.16

20110716朝捕れ.jpg金目鯛

伊佐木・鯵・とび魚・黒むつ・平目

今朝捕れた地魚です。

 

朝食には鯵を細造りでお出ししました。

今晩の献立に、

金目鯛は高原夏野菜と一緒にしゃぶしゃぶで。

地の柑橘がきいたポン酢で召し上がっていただきます。

 

その他の地魚はもちろんお造りでお出しします。

おろしたての伊豆山葵を添えて。

皆さんに伊豆までいらしていただいた甲斐があると

お喜びいただけたら・・・・と仕入れに港まで行く調理長の熱い想いです。

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