知る人ぞ知る、伊豆の蟹。
あさひ蟹です。
小田原より南でしか捕れない物で、九州では蟹というとこの旭がにだそうです。
捕れる時期が地方によって違うようで、
こちら伊豆では伊豆高原付近の富戸・北川・稲取あたりで捕れ、
今しか捕れません。
八月一杯の限定品です。
愛嬌のある姿に似合わず、こくがあってしっかりした蟹の味わいでした。
味噌も卵もしっかり詰まっていて、
生姜酢でさっぱりと本当に美味しいです。
8月31日まで別注料理としてお受けしております。
お値段は一杯¥5,250、お2人で十分召し上がっていただけます。
ご宿泊二日前までにお申し込み下さいませ。
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