お待たせ致しました 、「池」 新酒入りました!!

2011.12. 9

池.jpg当宿から15分、大室山の麓「池」という地域ので収穫されたお米でつくられた

生粋の地酒です。

生産量が少ない為、8月には完売、新酒の出来るのを心待ちにしている

状態でした。

そして毎年12月、待ちに待った新酒が届きました。

今年もいい出来栄えのようです。

吟醸酒のような華やかさはありませんが、

素朴で温かい地元の雰囲気が伝わるお酒です。

あっさりと先付けと共にお食事の前半、

伊豆の宴の始まりのお供にふさわしいお酒です。