伊豆のうみ

美味しい季節第２弾です。

本当は真打登場としてとっておこうかとおもいましたが、

皆様に早くご賞味いただきたくて。。。

天然とらふぐの刺身････てっさです。

やっぱりとらふぐ、しかも天然は違いますね。

最後にぐっと旨みが迫ります。

ここ静岡県は遠州灘のとらふぐで最近名を馳せております。

別注料理としてご予約承ります。

また、ふぐ刺しﾌﾟﾗﾝも近々アップ致します。

お楽しみに。

紫ピーマンです。

農業を営んでいるスタッフが作った秋色野菜です。

まさに地物、高原野菜です。

肉厚で甘味がありパプリカに近いのですが

ピーマンの味もします。

沢山獲れるものではありませんので

毎日ではありませんが

朝食の和風サラダに顔を出す事もあります。

和風辛子醤油ドレッシングを添えて。。。。

当宿の敷地内に栗の木があります。

残暑を感じながらも、

着実に秋は、ここ伊豆高原に訪れています。

伊勢海老漁も解禁になり、

伊勢海老ぷりぷりﾌﾟﾗﾝでは、

伊勢海老の鬼殻焼きと一緒に

焼き栗にして献立にお出ししております。

伊豆のうみの秋は始まったばかりでございます。

お楽しみに。。。。。