伊豆のうみ

今日捕れた地物の金目鯛です。

目が大きいのは深いところにいるからで、

金色で大きく、煮付けにするとぷるぷるのコラーゲンたっぷりです。

当宿では夏野菜と一緒に

しゃぶしゃぶで召し上がっていただき、大好評です。

ﾌﾟﾗﾝに関係なく、いらしていただければ召し上がれます。

　捕れたて、新鮮な金目鯛は軽くしゃぶしゃぶで絶品です！

合わせ薬味と地の柑橘を使ったポン酢を添えてお出ししております。

当宿のある伊豆高原、八幡野のシンボルといえば

山桃です。

今年も沢山採れました！！

ジャムやジュース、ケーキ色々お土産は

伊豆高原駅やまももﾌﾟﾗｻﾞで見かけます。

今朝調理場総動員で大きな実を採って参りました。

漬けて、夏の終わりには

山桃酒、山桃サワーでお出し出来そうです。

赤く、ほのかにすっぱい可愛い山桃・・・

お楽しみに。

今、朝食にお出ししているデザートです。

季の実は西瓜・ニューサマーオレンジ・

そして地の新種の柑橘、なつみです。

なんといっても人気は和三盆のプリン・・・・

まろやかでコクがあり、和三盆ならではの上品さです。

7月中は朝食でお出しする予定でございます。

是非お召し上がりにいらしてください。