鮑の肝は別にさっと茹でて、

その茹で汁は勿論とっておきます。

鮑をほどよく焼いたらその焼汁と肝の茹で汁に

和風の味付けをしてバターをさらっと効かせます。

食べやすくスライスした鮑のステーキにそのソースを掛けて・・・・

勿論、捕れたて地の鮑です。

召し上がった方々に美味しい、美味しいとお喜びいただいております。

オプションのお料理はご予約時にメールでご案内しております。

是非ご賞味ください。