本日は「伊勢海老プラン」のご案内をさせていただきます。
伊勢海老プランは4月28日で終了となります。
新鮮でぷりぷりの伊勢海老を満喫していただけますスペシャルプランでございます。
「お造り」「鬼殻焼き」そして翌朝には「伊勢海老の味噌汁」とたっぷりと伊勢海老をご堪能してくださいませ。
もちろん伊勢海老プランにも金目鯛しゃぶしゃぶ鍋がございます。
どうぞ贅沢なプランをお召し上がりにお越しくださいませ。
スタッフ一同心よりご予約をお待ち申し上げます。
静岡県 伊東温泉
伊豆高原 料理の宿 伊豆のうみ
伊勢海老プランまもなく終了
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今が旬の地魚
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本日は今が旬の地魚達をご紹介させていただきます。
本日は「金目鯛」「マトウ鯛」「ひげ鯛」「いら」を仕入れました。
マトウ鯛はフレンチでは定番の魚でサンピエールと言われております。
上品な白身でおいしいです。
ひげ鯛は九州の方でよく食べられている魚でモチモチの食感で非常においしいです。
その日その日で仕入れの地魚は違います。
今が旬の地魚をお召し上がりにお出かけくださいませ。
お鍋は定番の「金目鯛しゃぶしゃぶ」をご用意してお待ち申し上げます。
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。
静岡県 伊東温泉
伊豆高原 料理の宿 伊豆のうみ
柚子の爽やかな香りをお愉しみいただけます。
料理の宿 伊豆のうみのブログをご覧いただきましてありがとうごいざいます。
暦の上では春でございますがまだまだ寒い日がございますね・・・
本日はただいまお出ししております献立より先付けのご案内をさせていただきます。
先付二種
柚子釜蒸し
胡麻豆腐と雲子を柚子釜に入れ蒸しあげております。
ふわっと柚子の香りをお楽しみくださいませ。
もう一品は、うるい、水前寺のり、子持ちわかめ、うどをわさび酢でさっぱりとお召し上がりくださいませ。
伊豆も河津桜が咲き始め、一足早い春をお愉しみいただけます。
スタッフ一同心よりご予約をお待ち申し上げます。
静岡県 伊東温泉
伊豆高原 料理の宿 伊豆のうみ
城ヶ崎さくら便り
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2月中旬頃までお楽しみいただけます。
本日はさくら便りのご案内をさせていただきます。
今、伊豆はあたみ桜、寒桜が咲いてまいりました。
まもなく満開を迎えます。
約100本が早春の城ケ崎海岸を桜色に彩ります。
2月中旬頃までお楽しみいただけます。暖かい日差しの中、春の香りをお楽しみくださいませ。
宿に戻りましたら柔らかい温泉に浸かり地元の漁港で水揚げされた地魚をお愉しみくださいませ。
スタッフ一同心よりご予約をお待ち申し上げます。
静岡県 伊東温泉
伊豆高原 料理の宿 伊豆のうみ
海老芋のおいしい季節になりましたね・・・
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海老芋のおいしい季節になりましたね・・・
今回は今月のお料理の中より煮物の「海老芋の含ませ煮」のご紹介をさせていただきます。
海老芋はお米のとぎ汁で煮てじっくりと味を含ませでございます。
蟹と湯葉の旨あんをかけました。
仕上げに生姜のつゆをかけてございます。
ふたを開けた瞬間の香りもお愉しみいただけます。
温泉が恋しい季節になりました。
柔らかい温泉に浸かり日頃のお疲れをおとりくださいませ。
スタッフ一同心よりご予約をお待ち申し上げます。
静岡県 伊東温泉
伊豆高原 料理の宿 伊豆のうみ
