本日は今朝水揚げされました地魚たちをご紹介させていただきます。
花鯛・黒ムツ・赤ハタ・カンパチ・イナダ・カマス・メバル・キツネ笛鯛・モ鯛・カサゴ・オジサン・アジ・赤イサキ
今夜は「地魚盛り合わせ」の別注がございましたので、たくさんの地魚を仕入れました。
その日の水揚げの地魚を料理長が吟味して仕入れてまいります。
旬の魚をお愉しみいただけます。
是非、新鮮な地魚をお召し上がりにお出かけくださいませ。
スタッフ一同心よりご予約をお待ち申し上げます。
静岡県 伊東温泉
伊豆高原 料理の宿 伊豆のうみ
朝採れ地魚たち
まもなく伊勢海老解禁
料理の宿 伊豆のうみのブログをご覧いただきましてありがとうございます。
まもなく伊勢海老が解禁になります。
当宿も9月に入りますと【伊勢海老プラン】がスタートいたします。
少しずつ秋の気配を感じ始め、吹く風も爽やかになってまいりました。
食材も少しずつ秋の食材に代わってまいります。
是非秋の味覚を味わいにお出かけくださいませ。
スタッフ一同心よりお待ち申し上げます。
静岡県 伊東温泉
伊豆高原 料理の宿 伊豆のうみ
朝獲れ地魚達
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本日は「朝獲れ地魚」のご紹介をさせて頂きます。
今朝、富戸漁港で水揚げされましたお魚達・・・
左から「カワハギ」「むつ」「赤はた」「ホウボウ」「いさき」でございます。
このお魚達が、料理長の包丁裁きで、見事なお造りになります。
お夕食で新鮮なお造りをお召し上がりくださいませ。
柔らかい温泉とスタッフの笑顔、そして最高のおもてなしで皆様をお迎え申し上げます。
スタッフ一同心よりご予約をお待ち申し上げます。
静岡県 伊東温泉
伊豆高原 料理の宿 伊豆のうみ
初夏のお料理 先付
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本日は只今お出ししております初夏の献立の中より【先付】のご紹介です。
爽やかな器に盛ってございます、そうめんに見立てました長芋・そして小柱・珍しい岩なし（こちらは噛むことによってなしの香りと味が楽しめます。）柳の芽のように見せたはねぎ・・・
そしてもう1品は、もろこしを裏ごしして吉野葛でかためた「もろこし羹」旨出汁でお召し上がりくださいませ。
梅雨の季節・・・
一段と緑がきれいな景色の中でゆっくりと温泉に浸かり美味しいお食事をお愉しみくださいませ。
スタッフ一同心よりご予約をお待ち申し上げます。
静岡県 伊東温泉
伊豆高原 料理の宿 伊豆のうみ
夏が来ますね。鮑を召し上がりに来ませんか・・・
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夏と言ったら貝の季節ですね・・・本日は鮑のご案内をさせて頂きます。
当宿では【活け鮑プラン】がただいま人気でございます。
【鮑プラン】は150gのアワビが御一人様に１枚付いております。
調理法は「お造り」「ステーキ」で選んでいただいております。
是非夏のこの時期に旬のアワビをお召し上がりにお出かけくださいませ。
深緑の中、ゆったりと流れる時間の中でやわらかい温泉に浸かって、美味しい鮑をお好みの調理法でお召し上がりくださいませ。
スタッフ一同心よりご予約をお待ち申し上げます。
静岡県 伊東温泉
伊豆高原 料理の宿 伊豆のうみ
